ИП Никулин Роман Вадимович. ИП Хуажев А. Лента - СберМаркет. Магнит - СберМаркет. Мираторг - Сбермаркет. Мясницкий ряд - СберМаркет. Натур Вектор. ООО "Ашанти". ООО "Найтов". ООО"Соль Жизни". ПК Групп. Продукты Онлайн. Твой Дом - Сбермаркет. ФудСити - СберМаркет. Вид соли. Степень помола соли. Белоснежный трюфель.
Вес, в граммах. Cбросить фильтры. Показать еще. Получить сейчас. Вид соли: пищевая. Соль Салина Экстра пищевая выварочная йодированная г. Соль Кулина поваренная пищевая средняя 1 кг. Соль пищевая экстра Aro маленькая г. Нитритная соль для приготовления колбас, ветчины. Соль Яком экстра йодированная г.
Добавки: йод. Соль Экстра йодированная 1 кг. Нитритная соль для приготовления колбас. Соль щепотка экстра йодированная г. Форма: песок. Сванская соль острая г. Добавки: паприка. Соль поваренная Барьер таблетированная 25 кг. Соль пищевая ароматизированная Щепотка Чесночная г в солонке. Добавки: чеснок. Соль морская Atlantika пищевая г. Соль морская Setra пищевая йодированная с пониженным содержанием натрия маленькая г.
Соль Моссоль поваренная пищевая йодированная г. Соль пищевая ароматизированная Щепотка Душистые травки г в солонке. Темная соль четверговая мельница г. Лимонная соль гр. Добавки: перец. Соль ореховая гр. Можжевеловая соль гр. Экосоль Sibereco сибирская молотая г.
Соль пищевая для мельницы Polezzno Каффирский лайм и лемонграсс г. Соль поваренная полесье выварочная Экстра г. Сказать о поступлении. Соль Монарх экстра йодированная с солонкой г. Соль Водорослевая соль с ламинарарией г. Добавки: ламинария. Соль Водорослевая соль с фукусом г. Добавки: фукус. Соль Lunn Соль пустыни Летний сбор г.
Вид: соль. Экосоль Sibereco сибирская со специями г. Соль пустыни Lunn "Летний сбор", г. Соль Mediterra "Light", с пониженным содержанием натрия, г. Соль Mediterra "Ultra Light", с пониженным содержанием натрия, г. Чесночная соль Simply Organic, 4,7 унции г. Соль нитритная 1 кг. Соль Кулина поваренная пищевая маленькая 1 кг. Соль морская Крымская помол 0 маленькая г. Соль Зимушка-краса экстра йодированная г. Соль нитритная г. Соль нитритная 3 кг.
Этот токсин уже трудно удалить без неотклонимого нагревания продукта выше 75 градусов. Естественно здесь есть и обыденные методы защиты от ботулизма , к примеру, здравый смысл. Ежели колбаса имеет добавленную воду снутри, к примеру, возлюбленная почти всеми Докторская , сосиски, сардельки, то без особых мер мы можем хранить такие колбасы не подольше 72 часов.
Влага в фарше вареных колбас дает нам сочность и вкус, но в тоже время и благоприятна для всех видов микробов в этом фарше, потому думаем и ежели есть сомнения в критериях и сроке хранения — не едим. Развивая эту мысль далее, ежели искусственно добавленной воды в колбасах нет, либо мы ее специально удалили при вялении, то и большая часть микробов в таковых колбасах или спят, или погибли.
И тогда мы можем говорить о сроках хранения полукопченых колбас до 14 суток, а сыровяленых колбас — уже до 1 года. И есть еще момент. Нитрит натрия в колбасах разрушается, расходуется на саму реакцию цветообразования. Он перебегает в хим соединение с красноватым белком мяса и становится инертным. И чем больше красноватого мяса в сырье, тем больше требуется нитрита натрия на эту реакцию цветообразования.
Исходя из этих суждений люди и вывели рациональные, и более безопасные дозы нитрита натрия и его разбавленной формы — нитритной соли. Для всех колбас, не считая сыровяленых, мы советуем мешать нитритную соль пополам с поваренной. Таковым образом, вы не превысите рекомендуемых в ГОСТах дозировок. Войти либо Зарегистрироваться. Ваша корзина - Товаров: 0 0 руб. Колбасная оболочка Натуральная оболочка Искусственная оболочка Новогодние оболочки Торжественная оболочка.
Собери Ливерные и Кровяные колбасы, Паштеты. Вопросцы Статьи Советы. Видеорецепты Видеоуроки. Скидки Контакты Отзывы. Почта Рф ТК, курьеры. Основная » Всё для производства колбас » Нитритная соль. Кружка дозатор BBQ для больших специй.
Кружка дозатор BBQ для маленьких специй. Консистенция для Сосисок сливочных - 1кг. Набор для Германских колбасок-гриль на 6 кг. Набор для Колбасок-гриль на 6 кг. Набор для Жареных колбасок на 6 кг. Набор для Сарделек на кг. Набор для Сосисок на кг. Консистенция для Украинской - 1 кг. Состав: соль Экстра, чеснок, перец чесночный, кориандр, дрожжевой экстракт, сахара.
Норма внесения: 20 гр на 1 кг мясного сырья. Подступает для: жареных колбас, колбасок-гриль, купат. Подступает для всех блюд, приготовленных на гриле мясные либо рыбные стейки. В составе консистенции находится соль, солить блюдо не необходимо. Количество в упаковке: 20 гр, 50 гр, гр - фасовку необходимо выбрать. Условия и сроки хранения: в сухом месте при температуре не выше 20 град. Срок годности — 24 месяца со дня производства.
Опосля вскрытия упаковки хранить не наиболее 1 месяца. Набор для Кнакеров, Боквурстов, Братвурстов на 6 кг. Термокамера всепригодная версия 2. Беконная соль Suprasel Bacon Curing. Страна происхождения: Китай Сроки и условия хранения: 24 мес.
Точность измерений: 0,1 град. Норма внесения: Количество в упаковке: Масса нетто: гр. Стоимость указана за 1 шт. Условия и сроки хранения: В сухом месте при температуре не выше 20 град. Вид: Перечень. На странице: 15 25 50 75 ИНСТА-соль для вяления - гр, гр.
Аналог Мясницкой соли для сыровяления, но лишь без специй и аскорбата с сахаром. Назначение: для посола сыровяленых, сырокопченых ветчин долгого срока созревания. Мясницкая соль для Вяления - гр, гр. Количество в упаковке - гр либо гр. Стоимость указана за упаковку. Приобрести Мясницкую соль для рассолов в уменьшенной фасовке 15 гр , рассчитанной на 1 кг сырья. Приобрести данный продукт 1 кг можно в категории ОПТ.
Пройдите по ссылке. Видео-рецепты с применением данного т Мясницкая соль для рассолов нитритно-посолочная Посолочно-нитритная консистенция "Мясницкая соль для рассолов". Фасовку необходимо выбрать. Пройдите Данный вид нитритно-посолочной соли также подступает и для су Нитритная соль - 1 кг.
Соль упакована в герметичный пакет. Банка с фото не продается!!!
Следующая статья жидкость для вейпа с марихуаной